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menu de la semaine 48

menu de la semaine 48

carotte pomme de terre à chair ferme navet violet oignon jaune échalote chou cabu ( dit aussi chou blanc, ou chou lisse ) chicorée pain de sucre mâche il y aura sans doute quelques ajustements demain car le début de semaine a été très agité : lundi et...

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menu de la semaine 47

menu de la semaine 47

carotte nantaise pomme de terre pour purée, soupe quelques légumes typiques de l'hiver malgré la douceur du temps : poireau panais de la courge musquée de Nice, une variété à chair un peu liquide : c'est une moschata échalote radis noir comme salade pour...

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menu de la semaine 45

dans le panier de cette semaine, il y a : un échantilon de ce que nous avons passé les vacances de Toussaint à récolter carotte nantaise céleri-rave navet boule d'or ail échalote oignon jaune pomme de terre cote de bette chicorée pain de sucre pour la...

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toussaint : re - suite

toussaint : re - suite

Ensuite, nous avons récolté toutes les betteraves rouges. Puis nous avons attaqué un gros morceau : les carottes. Gros morceau pour deux raisons : c'est un légume de base de l'hiver, nous en faisons donc une bonne quantité c'est un des légumes les plus...

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