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une histoire de gond

une histoire de gond

Fausse manoeuvre avec une palette en rentrant dans la chambre froide : le biau jardinier en a cassé un bout. Il a fallu dégonder et éloigner la porte. Puis réparer. Et quand il s'est agi de remettre la porte pour refermer la chambre froide, les seuls...

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menu de la semaine 48

La sonde sous abri annonçait moins 6 ce matin, mieux valait ne pas toucher aux légumes sous tunnel que nous avions essayé de protéger avec des arceaux et des voiles supplémentaires. Un peu de "douceur relative" devrait passer demain. Nous en profiterons...

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menu de la semaine 47

pomme de terre spunta ( soupe, purée, gratin, frites ) courge butternut pé-tsaï : pour voir la fiche clic radis noir: pour voir la fiche clic chicorée pain de sucre (encore ?) pour savoir pourquoi : lire ici ! pour voir comment : clic, reclic, et re-reclic!...

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menu de la semaine 46

menu de la semaine 46

betterave rouge carotte violette carotte demi-longue de Chantenay chou de Bruxelles clic courge chesnut échalote fenouil métulon clic chicorée pain de sucre mache Les grands paniers ont de plus grosses portions, et puis du brocoli. "Comme habituellement",...

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voyage de maraîchers

voyage de maraîchers

Les derniers engrais verts avaient bien poussé grâce aux températures douces : j'ai pu les broyer samedi il y a 8 jours... ... et ainsi participer la conscience tranquile au voyage de maraîchers en Bretagne qui a eu lieu en début de semaine dernière....

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menu de la semaine 44

menu de la semaine 44

cote de bette carotte nantaise et carotte blanche fenouil céleri-rave courge sucrine du Berry oignon jaune échalote scarole ou frisée (pas bien belle, sans doute pour cause d'excès de douceur automnale). Les grand paniers ont de plus grosses portions,...

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récoltes, re-suite

récoltes, re-suite

Toutes les carottes sont récoltées. Elles sont en chambre froide, seules les feuilles restent sur le terrain : Les récoltes ne sont pas terminées, mais on commence à en voir le bout. Par contre, nous n'avons pas eu assez de bras pour tout faire : les...

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