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menu de la semaine 22

chou rave cote de bette ( de plein champ pour la première fois de la saison ) oignon blanc radis rond rouge batavia gloire du Dauphiné thym citron Les grands paniers ont de plus grosses portions, ainsi qu'un chou pointu

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les petits plaisirs de la vie...

les petits plaisirs de la vie...

... quand le biau jardinier va livrer ses légumes à la guillamap, dans son fourgon, il écoute la radio. De 17 à 18 heures, c'est en général France Culture avec "sur les docs", émission toujours intéressante de documentaires. Mercredi 14 mai, c'était rediffusion...

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menu de la semaine 21

épinard chou-rave ( voir la fiche ici ) betterave rouge radis rond rouge botte ail nouveau échalote reine des glaces pour les uns, feuille de chêne pour les autres romarin Les grands paniers ont de plus grosses portions, ainsi que fenouil et navet violet...

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fumure bio

fumure bio

La semaine dernière, le mélange de vesce et de seigle semé en fin d'année dernière était en cours de floraison. Il était donc bien temps de le broyer. Le biau jardinier a aussi broyé la luzerne qui est en place depûis le début de l'année dernière sur...

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menu de la semaine 20

chou pointu ou bien fenouil navet violet botte cote de bette botte carotte ( les dernières nanataises d'hiver ) potimaron vert ( les derniers de la saison ) endive ( pour la dernière fois de la saison ) échalote batavia et/ou reine des glaces thym ( vulgaris...

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menu de la semaine 19

fenouil ( les premiers de la saison ) détails ici chou pointu ( les premiers de la ...) détails ici ail nouveau en vert ( les premiers de ... ) navet violet botte épinard ( pas joli, donc beaucoup dépluchage ) rappel : à consommer en premier pomme de...

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