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la recette de frites d'Hélène

" Eplucher et couper les légumes en forme de frites. Les mettre dans un saladier. Verser deux ou trois cuillères à soupe d'huile supportant bien la chaleur. Eventuellement, rajouter des épices ou du sel de céleri (en fonction des goûts des convives !),...

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menu de la semaine 48

chou cabu ( clic et rec lic ) carotte pomme de terre à chair ferme betterave rouge navet boule d'or fenouil ( lien ) échalote claytone de Cuba ( lien ) persil frisé Evidemment, les grands paniers ont de plus groses portions.

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menu de la semaine 47

carotte nantaise pomme de terre fondante chou palmier ( lien ) potimaron orange oignon cuisse de poulet du Poitou cèleri-rave cote de bette radis red meat chicorée rouge de chioggia ( quand elle est trop petite, on a rajouté une batavia "gloire du Dauphiné"...

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vacances de Toussaint

vacances de Toussaint

Comme chaque année autour de la Toussaint, les biaux jardiniers partent en vacances ( de paniers ), donc dans leur jardin. Le but est de 1° "rentrer les racines" 2° "ranger le jardin" avant l'arrivée des gelées : ça n'est pas parceque ce mois d'octobre...

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histoire d'eau ?

histoire d'eau ?

Sivens, le PS et l'UMP. Grâce au rapport d'experts du ministère de l'Ecologie publié le 27 octobre, chacun devrait savoir que le barrage de Sivens c'est 8,5 millions d'argent public pour 30 agriculteurs : à l'évidence donc, un gaspillage d'argent public....

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menu de la semaine 46

carotte pomme de terre fondante ( soupe, purée, gratin, frites ) pé-tsaï ( lien ) betterave rouge navet violet radis noir rond ( lien ) échalote métulon ( lien ) chicorée pain de sucre ( lien )

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menu de la semaine 45

fenouil panais ( pour la première fois de la saison infos ici ) carotte "nantaise" aubergine poivron courge sucrine du Berry oignon cuisse de poulet du Poitou ail cote de bette batavia gloire du Dauphiné thym citron

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