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menu de la semaine 8

carotte nantaise pomme de terre BF 15 ( chair ferme ) cèleri-rave navet boule d'or poireau potimaron vert oignon jaune "kale" ( quand on est au top de la mode ) ou tout simplement in french chou palmier noir de Toscane (lien) (comme quand, chez la plupart...

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élagage suite

élagage suite

Un chêne avait poussé spontanément au milieu du jardin, juste entre les tunnels, il y a une petite vingtaine d'années, profitant de la terre meuble laissée par le chantier d'installation de l'irrigation. Dans le doute, les jardiniers l'avaient laissé...

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récolte de panais

récolte de panais

Pour les distribuer dans les paniers de cette semaine, les biaux jardiniers ont arraché une demi-planche de panais. Le panais est en effet une de ces cultures qui passent tout l'hiver en terre et qu'on récolte au fur et à mesure. C'est avec le topinambour...

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