chez Dany, on a vu de la belle agronomie
Le biau jardinier a parlé il y a peu ( lien ) de la dernière "ballade" organisée chez des maraîchers proches du Rhin. Le petit groupe a été très bien accueilli à la ferme Pulvermuhle ( lien ). C'était la troisième fois en une vingtaine d'années que le biau jardinier visitait cette ferme ( qui met en valeur maintenant une centaine d'hectares ) : grosse moitié en légumes, 35 ha en céréales, 15 en luzerne et de la féverole.
Nous avons pu y voir deux constantes :
- malgré la quantité de travail à fournir et les questions auxquelles il lui faut faire face à chaque instant de la journée, Dany nous accueille comme s'il n'avait pas d'autres choses plus importantes à faire que consacrer plusieurs heures à guider ses visiteurs ;
- grâce à l'alternance de cultures de légumes, céréales et légumineuses dans la rotation, les terres sont maintenues fertiles et assurent de belles récoltes.
Un nouveau bâtiment a été construit, strucuture et bardage bois, avec un toit solaire.
Des installations de stockage et lavage/conditionnement complètes ont été agencées de façon très rationnelle.
La paille des céréales de la ferme est échangée contre du fumier qui est rapidement composté grâce à un retourneur d'andains,
puis épandu avec du matériel permettant de peu tasser le sol et d'assurer une répartition régulière de quantités modérées ( donc raisonnables )
avec du matériel en commun.
L'auto-production de semence de féverole facilite l'introduction systématique de cette légumineuse comme engrais vert dans la rotation légumière.
A voir le système racinaire et la taille des nodosités,
on comprend que l'amélioration de la structure du sol et la fixation d'azote atmosphérique ( et gratuit ) sont garantis par cette pratiique.
Les carottes ( variété non hybride ) cultivées non loin "pètent la santé ".
L'agrandissement de la ferme s'accompagne de l'installation de haies pour valoriser le milieu.
Toujours à la recherche d'innovation, Dany a par exemple fait des essais de culture de patate douce "mais" la réussite a été telle que l'arracheuse présente sur la ferme n'arrive pas à aller aussi bas que la culture ...
Nous avons aussi pu voir un matériel d'assistance à la récolte des courgettes
que tout bricoleur peut à loisir adapter au format de sa ferme.
Pour conclure le petit résumé de cette visite : quelques collègues des biaux jardiniers ( ou quelques mangeurs de leurs légumes ) s'étonnent que de petits producteurs puissent trouver de l'intérêt à visiter de telles grosses fermes, très équipées, et employant beaucoup de personnel. Peut-être cet article apporte-t-il un début de réponse !