menu de la semaine 50
pomme de terre fondante ( purée soupe gratin )
carotte
céleri-rave
pour la première fois de la saison, des choux de Bruxelles : clic!
pour la première fois de la saison aussi, des endives grâce à clic!
échalote
chicoré frisée ou scarole
les grands paniers ont de plus grosses portions, et puis de la chicorée pain de sucre, une tranche de courge musquée de Nice.
Lundi, il y avait une visite chez un maraîcher de Bourgogne. La moitié de son chiffre d'affaire provient de la multiplication de semences de vieilles variétés de légumes.
J'ai été attristé de constater qu'il travaillait dans un environnement très industriel.
carotte
céleri-rave
pour la première fois de la saison, des choux de Bruxelles : clic!
pour la première fois de la saison aussi, des endives grâce à clic!
échalote
chicoré frisée ou scarole
les grands paniers ont de plus grosses portions, et puis de la chicorée pain de sucre, une tranche de courge musquée de Nice.
Lundi, il y avait une visite chez un maraîcher de Bourgogne. La moitié de son chiffre d'affaire provient de la multiplication de semences de vieilles variétés de légumes.J'ai été attristé de constater qu'il travaillait dans un environnement très industriel.