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voeux

voeux

Les biaux jardiniers ont fait leur pause de fin d'année. Ils sont partis en vacances : Les biaux jardiniers souhaitent à leurs abonnés de paniers et autres visiteurs de ce blog une année 2015 bio et gourmande, et leur proposent un nouvel outil culinaire...

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menu de la semaine 1

carotte nantaise cèleri-rave navet boule d'or pomme de terre à chair ferme chou milan oignon jaune potiron bleu de Hongrie à Lyon potimaron vert en Bourgogne radis noir rond mache Les grands paniers ont de plus grosses portions.

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menu de la semaine 51

carotte nantaise pomme de terre à chair ferme radis noir betterave rouge navet violet échalote poireau topinambour ( lien ) courge musquée de Nice cote de bette mache sauge ( lien ) Les grands paniers ont de plus grosses portions

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coquelicots

coquelicots

Bien qu'annoncé, le froid n'est pas encore arrivé, au point que les yeux des biaux jardiniers se régalent encore de quelques taches rouges de coquelicot ( une plante messicole ! ) dans les bandes fleuries. Jusque dans le carré de chou hiverné en bas du...

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menu de la semaine 50

carotte nantaise pomme de terre fondante céleri-rave radis red meat choux de Bruxelles ( voir sa fiche ici ) courge Jack Be Little échalote claytone de Cuba mache Les grands paniers ont de plus grosses portions

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encore des visites

encore des visites

Ancien responsable commercial d'une maison grainière, Frédéric voulait changer de vie : il s'est installé en maraîchage biologique il y a peu. Il souhaitait visiter d'autres maraîchers dans un but d'information et d'échange. Des amis communs d'Alsace...

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menu de la semaine 49

carotte nantaise pomme de terre fondante courge butternut à Lyon courge sucrine du Berry en Bourgogne panais oignon cuisse de poulet du Poitou radis noir ail chicorée pain de sucre métulon Les grands paniers ont de plus grosses portions, ainsi qu'une...

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la recette de frites d'Hélène

" Eplucher et couper les légumes en forme de frites. Les mettre dans un saladier. Verser deux ou trois cuillères à soupe d'huile supportant bien la chaleur. Eventuellement, rajouter des épices ou du sel de céleri (en fonction des goûts des convives !),...

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menu de la semaine 48

chou cabu ( clic et rec lic ) carotte pomme de terre à chair ferme betterave rouge navet boule d'or fenouil ( lien ) échalote claytone de Cuba ( lien ) persil frisé Evidemment, les grands paniers ont de plus groses portions.

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