Le blog du Biau Jardin de Grannod

Dans les livres : Il y en a du monde, dans le groupe des cucurbitacées... (Cucurbita) : les Cucumis ( concombre, cornichon, melon, métulon ) et les Cucurbita ( courges et courgette ). Les courgettes sont monoïques : la formation d'un fruit est conditionnée...

pour plus de renseignements sur la grande famille des courges...clic ! A la cuisine ... Cuisson de base : au four sans aucune autre préparation. Laver, couper en deux, enlever les graines et les filaments qui les entourent; saler légèrement.. Poser sur...

Le lecteur averti ( peut -être par la lecture préalable de notre page " histoire de courges et cucurbitacées " aura reconnu au premier coup d'oeil que la butternut est une cucurbuta moschata ! Butternut : comme son nom l'indique, une courge à la chair...

dans les livres ... Fin XIX ème sciècle, mrs Pailleux ( membre de la société d'acclimatation ) et Bois ( de la chaire du muséum d'histoire naturelle ) font paraître leur livre " le potager d'un curieux : histoire, culture et usages de 200 plantes comestibles...

Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien Au Biau Jardin de Grannod, le carré des choux qui " passent l'hiver dehors " compte une grande diversité de légumes et notamment les choux non pommés, ou choux - feuille justement...

Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien Le carré de choux " qui passent l'hiver dehors " au Biau Jardin de Grannod compte une grande diversité de légumes, souvent négligés par les maraîchers. Parmi eux, les choux...

Dans les livres ... Il semble que le chou "de Bruxelles" n'apparaisse qu'à la fin du 18ème sciècle, et qu'il n'ait été cultivé en France qu'à partir du millieu du 19 ème. Bien des consommateurs n'imaginent pas comment pousse la partie comestible du chou...

Dans les livres... De la famille des Chénopodiacées, comme épinard, betterave, arroche, salicorne... Les agronomes du 19 ème sciècle voyaient assez juste quand ils chiffraient à quelques sciècles seulement avant notre ère le début de la culture potagère...

Dans les livres... La betterave rouge, Beta vulgaris, est de la familles des chénopodiacées, comme notament l'épinard et la cote de bette. Elle est issue de la sélection effectuée sur les bettes de façon à en augnmenter le volume de racine. Son nom n'apparaît...

Communiqué Inf’OGM, le 23 août 2010 Quelle recherche et quels brevets derrière les vignes OGM de Colmar ? Dans la nuit du 14 au 15 août 2010, des Faucheurs volontaires ont arraché à Colmar un essai de l’Inra de 70 pieds de vigne, modifiés génétiquement...