Apium levisticum ou ache, livêche. Famille dite anciennement des ombellifères (comme la carotte, les céleris, le persil, le fenouil…), maintenant nommées apiacées. C’est le plus proche parent de l’ancêtre du céleri. Légume vivace qui ressort de terre...

le semoir à radis "Pourey" du nom du maraicher local qui le fabriquait récolte sous tunnel ou en plein champ (personne ne peut suivre le rythme de la patronne !!!) la récompense : le radis double usage : le rose cru avec pain et beurre ( ou fromage frais...

Pour conserver les plantes aromatiques vivaces, on peut les sécher. Pour bien sécher, il faut un lieu aéré, et protéger les plantes du soleil pour en garder au mieux la couleur. Un bon compromis consiste à ouvrir le bouquet d'aromates, l'étaler sur un...

La technique du drainage des terres agricoles est fréquemment constestée dans les milieux écologistes ( les paysans bio en sont une variété ! ) ce qui se comprend parfaitement quand on voit les conséquences de certaines réalisations. Mais il nous semble...

La première parcelle de jardin avait été drainée lors du déménagement de notre "exploitation" en 1995. Nous avions pu expérimenter en 2008 que la nouvelle parcelle en bio avait quelques problèmes d'excès d'eau ......nous avions donc décidé de la drainer...