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la houe maraîchère

la houe maraîchère

Matériel à traction animale donc appelé aussi houe à bras, ou bien pousse-pousse, poussette. Equipé de ce genre de lame, cet outil permet de s'approcher très près du rang, donc de faire un travail très efficace dès les premiers jours de la culture.

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sauge

à la cuisine... la sauge s'utilise pour accompagner la cuisson du topinambour, dont elle facilite la digestion. Elle accompagne très bien les poissons à chair grasse. On la fait en infusion, éventuellement sucrée au miel pour l'adoucir.

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créer une ferme jardinière...

créer une ferme jardinière...

... c'est, bien que producteurs de légumes et sans troupeau, essayer d'organiser de façon équilibrée la rotation sur "l'exploitation". Petit rappel : la fertilité des sols a été maintenue au cours des sciècles par la polyculture-élevage. Dans ce système,...

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