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menu de la semaine 35

Le temps humide et les températures matinales fraîches ( entre 8 et 10° plusieurs matins de suite ! ) commencent à se faire sentir dans la composition du panier : ce n'est plus l'abondance de légumes " méditérannéens". Mais les biaux jardiniers ont plus...

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bâchage d'un tunnel

bâchage d'un tunnel

Bien qu'il persiste sous forme de déchets un peu partout bien trop longtemps, le plastique n'est pas éternel ! Il nous faut donc remplacer la couverture des tunnels tous les 5 à 7 ans. Depuis plusieurs années, une collecte est organisée deux fois par...

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menu de la semaine 34

Nos abonnés profitent cette semaine encore d'une belle abondance de légumes frais ! haricots vert fins oignons doux des Cévennes en quantité suffisante pour faire une tarte,une gratinée ( avec toutes ces journées qui commencent avec 10° ou 12°, c'est...

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récolte des oignons

récolte des oignons

La culture des oignons s'est bien passée et il y a une très belle récolte. Encore une fois, la culture des oignons non pas à partir de bulbilles mais à partir de la graine (bio) semée en mottes puis repiquée apporte une belle qualité ( mais c'est nettement...

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désherbage des carottes

désherbage des carottes

Cette semaine, nous avons bien avancé un gros travail dans les carottes d'hiver : le désherbage manuel sur le rang. C'est aussi long et fastidieux pour les biaux jardiniers, qu'indispensable pour la réussite des carottes. Cela consiste à repérer chaque...

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menu de la semaine 32

encore un joli panier bien joufflu, cette semaine, avec les légumes à ratatouille en quantité siffisante pour pouvoir en faire en plus autre chose aussi, et un peu de nouveauté. tomate ronde tomate douce des anciennes variétés aubergine poivron vert courgette...

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