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menu de la semaine 18

menu de la semaine 18

Dans les paniers de cette semaine, il y a beaucoup de : et puiis les premières bottes de : nous les avons testés à midi, ils sont excellents, très doux et goûteux ! Cuits vapeur avec leur belle peau violette et blanche et servis avec une céréale, ou bien...

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la soudure...

Une fois par an, le gros problème du maraîcher, c'est " faire la soudure "... Selon les rigueurs de l'hiver, la douceur du printemps, c'est plus ou moins tôt, plus ou moins tard, c'est selon... Bref ce n'est pas tous les ans à la même époque, mais la...

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O G M

L'avantage, quand on prépare les paniers et leurs légumes bien installés dans le local construit exprès pour, c'est qu'on peut écouter la radio... Et à France Culture ( culture : une radio pour paysan, évidemment bien sûr ) de 16 à 17 heures, c'est "...

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myrobolan

myrobolan

Important changement dans les haies bocagères que nous avons plantées un peu partout sur notre ferme : depuis une semaine, le prunier myrobolan fleurit. C'est, avec le prunellier ( ou épine noire ) -Prunus spinosa- une des essences locales à la floraison...

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régulièrement réparties

régulièrement réparties

Depuis maintenant 10 ans, chacun de nos "carrés" de légumes est séparé du suivant par une bande fleurie qui reste en place plusieurs années, ce qui permet d'apporter un milieu favorable aux insectes auxiliaires dès le début du printemps, époque où le...

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