Voyage dans le midi lundi avec quelques collègues et techniciens, donc voyage au pays des températures positives et du vent, pour visiter deux maraîchers spécialisés dans quelques légumes vendus dans le " circuit long". Des exploitations de 5 et 10 hectares...

poireau panais ( des idées recettes ici ) piment de Cayenne ( pour changer le goût de l'huile d'olive : clic! ) pomme de terre BF 15, variété à chair ferme carotte " nantaise " betterave rouge radis noir rond métulon chicoré " pain de sucre " pour les...

Moins 5 ce matin : pour la première fois de la saison de " vraies " gelées. En surface, le sol est " pris " : quand on marche sur la terre, c'est un contact aussi brutal que sur un trottoir ... Les couvertures des tunnels sont bien givrées : Les légumes...

pomme de terre à chair ferme, variété BF 15 céleri-rave navet violet et navet boule d'or, c'est l'occasion de faire des comparaisons potimaron vert chou de Bruxelles ( cueilli sous une pluie continue et froide...même pas eu le courage de faire une photo...

Quand les feuilles des arbres sont tombées, c'est le début de la saison des tronçonneuses, et sur notre ferme jardinière, les haies sont nombreuses. Il y a les anciennes, qui n'ont besoin que d'être entretenues, de façon écologique bien sûr, il y a les...

carotte " nantaise " pomme de terre pour soupe, purée, gratin, frites, etc... radis noir fenouil oignon bronzé chou de chine claytone de Cuba pour la première fois de l'année ( plus d'infos...)