menue de la semaine 12

petits pois

épinards

choux pointus

batavia blonde

feuille de chêne

fenouil

Non ne rêvons pas : ça c'est la liste des légumes que nous venons de planter.

Puis nous les avons recouverts de voiles de non tissé pour les protéger du froid, des corneilles - qui aiment bien arracher les plants qui viennent d'être repiqués pour ensuite les laisser tomber quelques mètres plus loin - , nous avons  arrosé, etc, ce qui nous a pas mal occupés...les préparations de paniers en ont un peu pâti. Les journées, même chez les biaux maraîchers, ne font que 24 heures et il fallait donc choisir : nous avons voulu profiter des bonnes conditions météo de ces derniers jours pour préparer le sol, semer ou repiquer et nous avons décidé de remettre à la semaine prochaine les légumes qui demandent le plus de temps pour être récoltés et préparés.

Dans le panier de cette semaine 12, il y aura donc ( quand même) :

carotte demi-longue de Chantenay

pomme de terre à chair ferme

céleri-rave pour les lyonnais et les grands paniers en Bourgogne ( pour la dernière fois de la saison)

endive pour les bourguignons

chou frisé grand vert du Nord

potimaron vert

échalote

chicorée scarole

bouquet de ciboulette.